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Je vous présente une nouvelle épicerie fine « saveurs corses » Située non loin de Mons Rue Point du Jour 19 b – 7022 Mesvin ​Ouvert les mardi, mercredi et vendredi de 17h à 19h Ou sur rendez-vous au 0475 57 47 19 Retrouvez leur histoire et leurs produits sur www.saveurs-corses.com Ou sur leur page facebook www.facebook.com/saveurscorses

Saveurs Corses….épicerie fine



Langoureusement adossées sur les coteaux bordant le rivage du golfe de Saint Florent, dorées par le soleil, caressées par le vent marin, les plaines du terroir viticole de Patrimonio, nourrissent généreusement la vigne depuis le XIIème siècle. Les Pagliaghji, érigés sur ces terres témoignent de sa longue tradition viticole. Avec leurs murs éclos des lits de cailloux, leurs toits recouverts d’une herbe grasse et tendre, ce patrimoine architectural contribue à sublimer, le charme et l’authenticité […]

Patrimonio, balade dans les vignes d’Orenga de gaffory



Ouvert il y à a peine une petite année, ce restaurant est situé dans un cadre idyllique, loin du stress et du bruit. Des pizzas, une cuisine française certes sans prétention mais qui se laisse agréablement manger…et quelques spécialités corse bien sympathique. Il y en a sept à la carte. Les prix sont tout à fait corrects, le patron Armand est super sympa. Pas mal de produits corses de qualité livrés par notre ami Eric […]

La Clairière





« Affiner les connaissances » Le projet d’offrir au lecteur un ouvrage de qualité sur la production fromagère de l’île est né avant tout du triple constat de l’absence d’un tel ouvrage, de la pertinence des questions et des enjeux que soulève le pastoralisme dans la société corse d’aujourd’hui (culturels, économiques, politiques et territoriaux) et de la qualité du travail fourni par les scientifiques malgré une certaine confidentialité de leurs recherches. L’objectif premier était donc […]

Corse , les fromages



Omi è Lochi est une association (loi 1901) dont l’objet est la réalisation, l’édition, et la diffusion de films, livres, et autres productions et manifestations ayant trait à la langue et la culture corses.Son objet est de contribuer à la sauvegarde et à la transmission de la culture populaire traditionnelle. Omi è Lochi est une association à but non lucratif. Le produit de la vente des livres et DVD est investi dans son fonctionnement et […]

Parolle d’eri n°8



Omi è Lochi est une association (loi 1901) dont l’objet est la réalisation, l’édition, et la diffusion de films, livres, et autres productions et manifestations ayant trait à la langue et la culture corses.Son objet est de contribuer à la sauvegarde et à la transmission de la culture populaire traditionnelle. Omi è Lochi est une association à but non lucratif. Le produit de la vente des livres et DVD est investi dans son fonctionnement et […]

Parolle d’eri n°7



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Que vous veniez de Petreto Bicchisano où d’Aulène par la D420 vous ne pouvez passer que par ce superbe endroit qu’est le Col de St Eustache. Complètement ravagé par le gigantesque incendie de 2007 (si je ne me trompe pas) les couleurs reviennent et le paysage revis…..en haut du col, une petite auberge sans prétention. Le gardien de cette montagne s’appelle José. Personnage haut en couleur, on ne peut plus corse mais on ne peut […]

relais ” A Bocca” Col de St eustache



C’est un fromage de forme cylindrique, à talon droit ou légèrement concave, de 15 à 20 cm de diamètre et de 8 à 10 cm de hauteur, pour un poids variant entre 1,5 et 2,5 kg. Sa pâte, de couleur blanche à jaune pâle que protège une croûte épaisse, est de texture serrée et friable à la coupe après affinage. Son taux de matière grasse varie entre 45 et 50 % pour un extrait sec […]

Casgiu Sartinese…